L’ Istituto Professionale Alberghiero dura 5 anni ed è suddiviso in due bienni e un quinto anno, al termine del quale gli studenti sostengono l’esame di Stato per il conseguimento del diploma di Istituto Professionale. Sono previste 1056 ore annuali pari a una media 32 ore settimanali. Le attività dell’ Istituto sono prioritariamente indirizzate a favorire il collegamento tra scuola e mondo produttivo e tutti gli studenti, nel loro percorso formativo, acquisiscono le competenze teorico-pratiche necessarie per potersi inserire agevolmente e in maniera qualificata nelle attività lavorative.